เมล็ดยี่หร่า

ชื่อวิทยาศาสตร์: Foeniculum Vulgare

ต้นกำเนิด: เชียงใหม่ ประเทศไทย

เม็ดยี่หร่าเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก สังกะสี ฟอสเฟต และแคลเซียม ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อโครงสร้างกระดูกและการผลิตคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าความดันโลหิตลดลงเมื่อบริโภคทุกวัน ทำให้เป็นระบบสนับสนุนที่ดีสำหรับหัวใจที่แข็งแรง เม็ดยี่หร่ายังช่วยเรื่องการทำงานของสมองในหลายๆ ด้าน ตั้งแต่การนอนหลับ การเรียนรู้ และความจำ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก และยังช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในสตรีได้อีกด้วย